空气能热泵烘干机是采用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热对象，其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作温度范围不一样。那么，热泵烘干设备与其它烘干设备相比有什么优势呢？

1、可实现低温空气封闭循环干燥，物料干燥质量好。通过控制装置的工况，使干燥室的热干空气的温度在20～80℃之间，可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求；干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对有一定温度要求高的农产品尤其重要。

2、节能。空气能热泵烘干机中加热空气的热量主要来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的显热和潜热，需要输入的能量只有热泵压缩机的耗功，而空气能烘干又有消耗少量功即可制取大量热量的优势，因此空气能干燥装置SMER（消耗单位能量所除去湿物料中的水分量）通常为1.0～4.0kg/kWh，而传统对流干燥器的SMER值约为0.2～0.6kg/kWh。

3、温度、湿度调控方便。当物料对进干燥室空气的温度、湿度均有较高要求时（如草菇，黄花菜，香菇等），可通过调整蒸发器、冷凝器中工质的蒸发温度、冷凝温度，满足物料对质构、外观等方面的要求。

4、环境友好。空气能烘干装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。

5、空气能热泵烘干机的适用物料广泛。适宜采用干燥的物料主要为干燥过程耐受温度在20～80℃之间的一果蔬药材农产品物料，或虽然物料可耐受温度较高、但利用空气能干燥较节能或的物料。

6、与其它低温（进干燥室空气温度<40℃）干燥装置（如微波干燥、真空干燥、冷冻干燥）相比，设备初投资小，运行费用低，热泵烘干机装置具有明显的经济性。热泵干燥装置的设备成本主要是热泵部分和干燥室部分，其中干燥室部分与普通对流干燥室要求相同，无特别的气密性和承压性要求。

7、操作方便，自动化，智能化程度高，只需要把需要烘干的物料放入到烘房里面，按电脑控制面版，点开相应的程序，即可开始进入烘干，烘干时间到自动报警，直接拿干品就可以了，非常方便，节能环保省人工，烘出来的产品环保，无 污染，品相好。

8、与普通干燥装置（进干燥室空气温度>40℃）相比，热泵烘干机干燥装置的能源效率高，运行费用低，其综合经济性仍有一定优势。